一心做出「最好的漢堡」 堅持選用「choice」等級美國牛
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想要做出「最好的漢堡」牛肉的品質絕對是關鍵。Selfish Burger店長自豪說到：「在外面，基本上是看不到選用這麼高等級的牛肉原塊去製做漢堡！」美國牛採用圈養的方式，吃的是穀物、牛隻的活動量比較少，因此身體上脂肪較多，做成牛肉後，油花分布比較均勻，吃起來相當鮮甜可口，拿來做漢堡，絕對能讓顧客吃一口，就能感受到何謂「美味又多汁」！
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