解決方法是使用複合廚具。這種炊具由多層不同的金屬組成。因此，在購物時，請尋找底部夾有一層銅或鋁的不銹鋼炊具。具有銅基的不銹鋼炊具通常比具有鋁基的炊具昂貴，但是它具有更好的導熱性的優點。在選擇炊具時花點時間，購買負擔得起的最佳產品，並按照製造商的說明來保養鍋碗瓢盆，您將獲得多年的優質服務和愉快的烹飪經驗。
觀看烹飪表演可能會比您的胃口更大：它可能會讓您渴望購買新的廚房炊具。但是不要以為最昂貴的炊具是最好的。擁有頂級炊具的誘惑力很誘人。但是面對各種各樣的炊具風格，材料和價格（從鑄鐵和不銹鋼到不粘的搪瓷和銅），明智的做法是明智的。購買前，請使用本指南提高購物技巧。
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